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BrewBuddy® Buche Gerstenmalz

Buchenrauchmalz, 3-4.5 EBC, aus ausgewählter regionaler Sommerbraugerste. 6 Tage im Keimkasten schonend und intensiv gelöst. Über frischem Rauch aus reinem Buchenholz gedarrt. Angenehme, intensive, würzige Raucharomen.

Ab CHF 0.0014 inkl. MwSt.

Beschreibung

Ungefähre Laborwerte:

  • Wassergehalt: % < 6,0
  • Feinschrotausb. / TrS > 80,5
  • Würzefarbe: EBC 3,0 – 4,5
  • Friabilimeterwert: > 80,0
  • Ganzglasigkeit: < 2,0 Phenolgehalt / ppm > 5,0
  • Aussehen: gelbe bis hellbraune Körner
  • Korninneres: weiß
Artikelnummer: 1218 Kategorie: Schlagwort:

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Marke

BrewBuddy

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